Kissmilan是一家基于Web端与手机端，为用户提供外卖服务的网络蛋糕公司。大家于2013年九月立项，十月拿到400万人民币天使，十二月开始推广，进步到目前，仅靠重庆一地已达成每月过百万的蛋糕推销额（全部为方形蛋糕）。 今年大家开始进行A轮筹资，国内顶级风投已给大家估值5000万人民币。那样Kissmilan是怎么样做到的？
物流与品控体系
“用网络思维改造传统行业”，这几个字已让人感到厌倦。不分场所的滥用让它褪去了本真的色彩，人尽可用的特质让它打上了old school的标签——飘进耳朵里，恍然便是当年“XX主义战无不胜”的回音。不过，就由于这滥竽充数的世道，偶尔出现那样一个可靠项目才看上去弥足珍贵，坦白说这也是我的感受。 物流是所有同城电子商务的最大瓶颈，而蛋糕更甚，对速度、冷链、防颠簸都有比较高的需要。在Kissmilan上线之前，大家花了足足半年时间探寻适合的物流合作伙伴，最后锁定了一家专业外卖服务商，在他们原有服务体系基础上做出改进。现在Kissmilan是五小时内送达，为了改变客户体验和保证蛋糕新鲜程度，超越半小时送达，只收取蛋糕半价，超越一个小时，该笔订单免单。这就需要大家的生产中心与物流中心临接，达成更快的送达速度和更高周转率。 而大家的品质管控体系，让每个生产出来的蛋糕都能维持一样的口味和新鲜程度。大家的客服主管曾任喜达屋酒店集团高档会员经理，保证了最健全的客服管理系统。 Kissmilan专注做方形蛋糕，只能在品类和尺寸上有所调整。专注与极致是大家一直秉承的企业文化，创业伊始，我便将日本的小野二郎（寿司之神）视为偶像，Kissmilan要做到线上第一品牌，只能找到最好的食材，重复一件事情，不断打磨，精益求精，永无止境。粉丝经济 推广与传播上，大家不会花一堆钱去砸地铁、楼宇广告，而是从轻开始，做新媒体推广。大家创办的优米会（Umi Club）现在粉丝数目已经突破15万，数据统计91%的粉丝会有重复购买行为。并有接近10％的品牌追随者购买过大家所有蛋糕，年报中统计得到这个数据，大家自身都很惊讶，由于线下蛋糕店的重复购买率不到20%，大家的同行的数据（X致蛋糕）也才40%。
研发体系
大家聘请了我觉得最出色的研发师与研发团队。在乎大利我结识了Antonio，一位做了50年蛋糕的顶级烘焙师，他很乐意代理加盟大家团队，相信会为Kissmilan在研发上有质的飞跃。 对大家而言，Kissmilan现在已跨过市场启动的第一步，下面将分析怎么样改进商品、优化物流体系，并进行肯定的地域扩张。在商品上，解决丰富性的同时也应该注意用户的选择本钱，这需要上线用户评价系统和个性化推荐。物流上，需要解决自建物流与第三方物流的衔接。地域扩张上，在进军成都的同时，也审慎试水西安和北京场。因为西安、北京两地用户特征不一样于成都重庆，这需要在前期筹措及市场推广中有一个当地团队的支撑。推荐一些数据： 2009年，中国人均年花费烘焙食品4.1公斤，同期英国人均年花费量为36.4公斤，而美国是25.4公斤。伴随生活方法欧美化的年青顾客崛起，烘焙食品花费预计可以看到显著提高。 2014年，中国整个烘焙产业规模据估已达到1500亿人民币，二、三线城市成为增长热门。 最后，第三谢谢你们长久以来对Kissmilan的默默支持，虽然我的确算是个富二代，但请相信，我付出的努力不亚于其他人，Kissmilan的目的也远不止西南市场，期望将来的路，依旧有你相伴。
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