凤眼蓝（学名：Eichhornia crassipes (Mart.) Solms）浮水草本。须根发达，棕黑色。茎极短，匍匐枝淡绿色。叶在基部丛生，莲座状排列；叶片圆形，表面深绿色；叶柄长短不等，内有很多多边形柱状细胞组成的气室，维管束散布其间，黄绿色至绿色。
叶柄基部有鞘状黄绿色苞片；花葶多棱；穗状花序一般具9-12朵花；花瓣紫蓝色，花冠略两侧对称，四周淡紫红色，中间蓝色，在蓝色的中央有1黄色圆斑，花被片基部合生成筒。
雄蕊贴生于花被筒上；花丝上有腺毛；花药蓝灰色；花粉粒黄色；子房长梨形；花柱长约2厘米；柱头上密生腺毛。
蒴果卵形。花期7-十月，果期8-十一月。
原产巴西。现广布于中国长江、黄河流域及华南各省。喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，适应性也非常强，具备肯定的抗寒能力，生于海拔200-1500米的水塘、沟渠及稻田中。
亚洲热带区域也已广泛成长。凤眼蓝在成长适合区，常因为过度繁殖，阻塞水道，影响交通。
凤眼蓝曾一度被非常多国家引进，广泛分布于世界各地，亦被列入世界百大外来入侵种之一。
全草为家畜、家禽饲料；嫩叶及叶柄可作蔬菜。全株也可供医用，有清凉解毒、除湿祛风热与外敷热疮等效果。
引入历史：
凤眼蓝在原产地巴西因为受生物天敌的控制，仅以一种观赏性种群零散分布于水体，
1844年在美国的展会上曾被喻为“美化世界的淡紫色花冠”。
自此将来，凤眼蓝被作为观赏植物引种栽培，已在亚、非、欧、北美洲等数十个国家导致风险，在北纬（葡萄牙）至南纬（新西兰）之间的大多数热带、亚热带区域均在分布，并形成患害。
19世纪期间引入东南亚，1901年作为花卉引入中国，30年代作为畜禽饲料引入中国内地各省，
并作为观赏和净化水质的植物推广种植，后逃逸为野生。
因为其无性繁殖速度极快，已广泛分布于华北、华东、华中、华南和西南的19个省市，尤以云南（昆明）、江苏、浙江、福建、四川、湖南、湖北、河南等省的入侵严峻，并已扩散到温带区域，如锦州、营口一带均有分布。
浮水草本，高30-60厘米。须根发达，棕黑色，长达30厘米。
茎极短，具长匍匐枝，匍匐枝淡绿色或带紫色，与母株离别后长成新植物。
叶在基部丛生，莲座状排列，一般5-10片；叶片圆形，宽卵形或宽菱形，长4.5-14.5厘米，宽5-14厘米，顶端钝圆或微尖，基部宽楔形或在幼时为浅心形，全缘，具弧形脉，表面深绿色，光亮，质地厚实，两边微向上卷，顶部略向下翻卷。
叶柄长短不等，中部膨大成囊状或纺锤形，内有很多多边形柱状细胞组成的气室，维管束散布其间，黄绿色至绿色，光滑；叶柄基部有鞘状苞片，长8-11厘米，黄绿色，薄而半透明。
繁殖办法：
选择开花植株较多的水塘，不打捞，于9-十月，待小果呈淡黄时，将弯曲的结果花梗摘下，采后摊暗风干，剥去果皮，取出种子。若于盛花时的上午9-10点，将露出花粉的花在拄头上擦触几下，
可垒部结实，种子饱满。品种优良。
二月下旬至三月初将饱满且呈黄褐色的种子放在25-30℃水中浸种10天，然后播在水面上，井维持3O℃左右的温度和湿度状况，经1至2周萌发。待幼苗长出5-6片叶时，叶捅开始蟛大，已有肯定浮力，幼苗分枝后即可移植。立夏将来，平均气温升至20℃左右，可移至内塘的水面养殖。
凤眼蓝腋芽较多，能发育戚为新的植株，匍匐枝较长，嫩脆易断，断离后亦成为独立的新株，
具备租强的无性繁殖能力。
凤眼蓝的花语和象征代表意义：此情不渝。对感情、对生活的追求至死不渝。
主要价值：
凤眼蓝对氮、磷、钾、钙等多种元机元素有较强的富集用途，其中对很多元素钾的富集用途尤为突出。在现有凤眼蓝资源化借助方法中，较为浅易而一般的是用其堆制有机肥及生产沼气，也可
直接借助其干粉或将燃烧后的灰分作为肥料或土壤改良剂使用。
凤眼蓝花和嫩叶可以直接食用，其味道清香爽口，并有润肠通便的效果，
马来西亚等地的土著居民常以
凤眼蓝的嫩叶和花作为蔬菜。
凤眼蓝柔软多汁、鲜嫩可口、营养丰富，干物质中主如果粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等，可作为鸡、鸭、鹅、鱼、猪的优良饲料。将其切碎、粉碎或打浆，拌入糠麸，制成混合饲料或青贮饲料，既能提升饲料借助率，还可杀灭寄生虫。
凤眼蓝是浮水草本植物，须根发达，茎极短，花为浅蓝色，呈多棱喇叭状，上方的花瓣较大；花瓣中心生有一明显的鲜黄色斑点，形如凤眼，也像孔雀羽翎尾端的花点，很好看、靓丽。常是园林水景中的造景材料。植于小池一隅，以竹框之，野趣幽然。
凤眼蓝是监测环境污染的好植物，它可监测水中是不是有砷存在，还可净化水中汞、镉、铅等有害物质。在成长过程中能吸收水体中很多的氮、磷与某些重金属元素等营养元素，
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